Как выбрать морозильные лари

Морозильный ларь – неотъемлемая часть любой кухни, магазина или ресторана, где реализуется мороженое, мясная, рыбная продукция, различные полуфабрикаты, готовые блюда, замороженные овощи, фрукты и другая продукция, требующая низких температур при хранении.

Что такое морозильный ларь

Конструктивно это оборудование представляет собой большие контейнеры с задвижными стеклянными крышками. Они используются для закрытой выкладки замороженной продукции и демонстрации ее покупателям в товарном виде. У начинающих предпринимателей часто появляется вопрос – как выбрать хороший морозильный ларь. Чтобы не ошибиться, нужно убедиться, что он соответствует следующим критериям:

• Достаточная мощность. Это основное требование к холодильной технике – она должна держать достаточно низкую температуру в течение необходимого времени.
• Подходящий размер. Исходить нужно как из объемов реализуемой продукции, так и из площади торговой точки и внутренней логистики.
• Мобильность. Ларь должен легко перемещаться внутри торговой точки, в идеале – иметь колесики.
• Надежная крышка. Она должно плотно закрываться, быть полностью герметичной и не выпускать наружу холод, а солнечные лучи – не впускать внутрь.
• Внешний вид. Решая, какой морозильный ларь выбрать, нельзя забывать и о дизайне. Все оборудование должно безупречно вписываться в общий стиль помещения.

Также нередко встает вопрос – что выбрать, морозильную камеру или ларь. Морозильной камеры очень часто может оказаться попросту недостаточно для хранения нужного вам объема товаров. Кроме того, она не позволяет демонстрировать товар покупателю в наилучшем виде, так как закрывается непроницаемой крышкой. Поэтому если холодильное оборудование требуется вам для непосредственной реализации товара покупателю – камеры может не хватить.

Как выбрать морозильный ларь

Подобное оборудование различается по нескольким критериям, каждый из которых стоит учесть перед приобретением:

• Вместительность и количество корзин. В зависимости от разнородности вашей продукции можно выбрать лари как с двумя, так с шестью корзинами.
• Температурный диапазон. В современных моделях холодильного оборудования он может регулироваться – в зависимости от характеристик продукта.
• Уровень энергопотребления. В идеале это должен быть класс «А+».

Предложение от «Mosposuda»

Наша компания предлагает поставляет для промышленных кухонь и магазинов холодильные лари от таких производителей как HURAKAN, CНЕЖ, ITALFROST, FROSTOR и многих других. Мы доставляем всю технику по Москве, Московской и другим соседним областям собственной курьерской службой. Мы также монтируем и настраиваем холодильное оборудование, занимаемся комплексным проектированием коммерческого пространства, в том числе в части размещения морозильных ларей.