Жарочные поверхности

получить консультацию
открыть фильтры

Фильтр по параметрам

Сортировать:
Вид каталога:
Товары: 19
добавить в избранное
сравнить товар

Жарочная поверхность AIRHOT GE-550/F

Артикул
017326
Бренд
AIRHOT
Вес оборудования с упаковкой, кг
20
Вес оборудования, кг
18
Высота, мм
240
7 664 ₽
добавить в избранное
сравнить товар

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL550

Артикул
021149
Бренд
HURAKAN
Вес оборудования, кг
15,8
Высота, мм
235
Длина, мм
550
8 150 ₽
добавить в избранное
сравнить товар

Жарочная поверхность AIRHOT GE-730/F

Артикул
021726
Бренд
AIRHOT
Вес оборудования, кг
34
Высота, мм
240
Длина, мм
730
9 260 ₽
добавить в избранное
сравнить товар

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSR550

Артикул
021152
Бренд
HURAKAN
Вес оборудования, кг
15,8
Высота, мм
235
Длина, мм
550
10 516 ₽
добавить в избранное
сравнить товар

Жарочная поверхность AIRHOT GE-730/FG

Артикул
018300
Бренд
AIRHOT
Вес оборудования с упаковкой, кг
29
Вес оборудования, кг
22
Высота, мм
240
14 275 ₽
добавить в избранное
сравнить товар

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL730

Артикул
021150
Бренд
HURAKAN
Вес оборудования, кг
23,8
Высота, мм
235
Длина, мм
730
14 936 ₽
добавить в избранное
сравнить товар

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSLR730

Артикул
021151
Бренд
HURAKAN
Вес оборудования, кг
24,6
Высота, мм
235
Длина, мм
730
16 696.05 ₽
добавить в избранное
сравнить товар

Жарочная поверхность GASTRORAG GH-EG-820E

Артикул
018763
Бренд
GASTRORAG
Высота, мм
240
Длина, мм
730
Источник питания
сеть 220 В
17 601 ₽
добавить в избранное
сравнить товар

Жарочная поверхность газовая ГАКО-40Н

Артикул
017084
Бренд
ABAT
Вес оборудования, кг
50
Высота, мм
470
Длина, мм
400
53 900 ₽

Для эффективной работы ресторана, кафе или другого заведения общепита применяют специализированное оборудование, задействованное в технологии приготовления блюд. На сайте можно купить жарочную поверхность, с выбором моделей разных характеристик, в зависимости от условий применения, при гарантии качества предлагаемого оборудования.

Преимущества

Применение профессиональных моделей жарочных поверхностей вместо сковород и других примитивных приспособлений обеспечит достижение следующих преимуществ для предприятия сферы общественного питания:

  • сокращения продолжительности технологических операций, с повышением производительности труда;
  • возможности настройки заданной температуры в пределах до 300 градусов, с обеспечением стабильности установленного температурного режима;
  • равномерного распределения тепла, исключающего избыточный нагрев;
  • возможности выгодного приготовления разнообразных блюд – на жарочных поверхностях для ресторана или кафе можно поджарить любые составы, от бифштексов до оладий или блинов;
  • легкости, удобства применения;
  • сокращения расхода жира и масла, которые не разбрызгиваются, удерживаемые бортиками;
  • приспособленности для непрерывной работы в течение многих часов.

На жарочной поверхности блюда можно поджаривать в посуде или прямо на рабочей поверхности прибора.

От чего зависит цена оборудования?

В перечне товаров на сайте представлены жарочные поверхности по разным ценам, которые определяются следующими факторами:

  • высотой бортиков, препятствующих разбрызгиванию масла и жира при поджаривании мясных или рыбных стейков, других продуктов; использование прибора с высокими бортами обеспечит чистоту в помещении, сократив время на уборку кухни;
  • площадью рабочей поверхности, при разной производительности агрегатов;
  • мощностью оборудования – у дешевых моделей этот показатель составляет от 2 до 4 кВт, а характеристики мощных профессиональных установок – от 7 до 14 кВт, что сокращает длительность поджаривания заготовки и увеличивает эффективность работы;
  • способом нагрева – используют электрические (в том числе индукционные) и газовые приборы;
  • материалом, из которого изготовлена контактная поверхность – она может быть стальной, чугунной, керамической или из цветного сплава; модели из чугуна дороже остальных вариантов, но такое исполнение обеспечивает высокую прочность, надежность, устойчивость к механическим повреждениям;
  • присутствием вытяжки – дополнительный вентиляционный агрегат удаляет дым и пар, образуемые при готовке, что обеспечивает комфорт в производственном помещении; наличие встроенной установки сократит расходы на комплектацию производственной техники, исключив покупку отдельного оборудования.

Также цена зависит от особенностей конструкции. Жарочные поверхности с рифленой рабочей плоскостью применяют для обжаривания мяса и рыбы. Гладкое основание применяют для работы с жидким тестом.

Рифленая структура жарочной поверхности создает эффект гриля, формируя румяную корочку, что улучшает вкус блюда. В комбинированном исполнении сочетают рифление с ровной плоскостью. Это расширяет область применения оборудования.

При ограниченной площади пищеблока можно использовать компактные приборы настольной установки. На крупных предприятиях применяют мощные напольные агрегаты от компаний из России и известных зарубежных брендов.

По телефонному звонку опытный консультант интернет-магазина предоставит подробные сведения о характеристиках оборудования, подберет модель прибора, в зависимости от условий применения, оперативно оформит заказ, согласует сроки и адрес доставки товара.

Проектирование и оснащение

под ключ ресторанов,
кафе,пиццерий и баров

IT-услуги

От видеонаблюдения до
автоматизации предприятий

Сервисное обслуживание

и ремонт профессионального
оборудования для ресторанов

Готовые решения для бизнеса

могут стать Вашим самым успешным
вложением средств