Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100-ОР

Котел пищеварочный электрический КПЭМ, предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов и третьих блюд. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продукта. Имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом “пароводяной рубашки”. При отсутствии воды в “паровой рубашке” срабатывает автоматическое отключение нагрева. Имеет регулируемые по высоте ножки. Тип крышки котла – негерметичная. Варочный сосуд имеет цилиндрическую форму. Котел полностью выполнен из нержавеющей стали.