Печь конвекционная ABAT КПП-4П

Печь конвекционная ABAT КПП-4П вместимостью 4 уровня подойдет для выпечки различных изделий из теста, для приготовления полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Важно отметить, что данный аппарат позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Конвекционные печи Abat легко устанавливаются и знамениты простотой в эксплуатации.Нагрев воздуха в камере осуществляется 1 ТЭНом, который непрерывно обдувается вентилятором. Особенность работы вентилятора заключается в изменении направления вращения каждые 1,5 минуты. Температурный режим печи от +20 до +270°С. Перегрев ТЭНа невозможен системой термоконтроля, которая автоматически прекращает работу ТЭНа при достижении установленной температуры и вновь запускает ее при снижении на 2 градуса. При открывании двери до окончания программы ТЭН и электродвигатель автоматически выключаются для предотвращения поломки. Инжекционная система пароувлажнения позволяет увлажнять воздух во время обработки изделий из теста. Вода распыляется на крыльчатку вентилятора, после чего моментально распространяется по всей камере, превращаясь в пар. Вентилятор обеспечивает равномерное распределение пара по всем уровням. Излишки пара автоматически выводятся из камеры. Конвекционная печь Abat КПП-4П оснащена электронной панелью управления, позволяющей устанавливать программы тепловой обработки блюд, время работы печи, температуру в камере и другие параметры. Таймер устанавливается на любой промежуток в пределах до 10 часов. Кроме того, перед началом работы можно задавать частоту впрыска воды в камеру или отменить его подачу. Разнообразие функций и параметров, которые можно задать конвекционной печи, позволяют формировать настройки для обработки любого типа изделий. Печь конвекционная ABAT КПП-4П идеально подойдет для небольших предприятий общественного питания (закусочных, кафе, пиццерий).