Печь конвекционная ABAT КЭП-10П

Конвекционная печь КЭП-10П подойдет для выпечки различных изделий из теста, для приготовления полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Важно отметить, что данный аппарат позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Конструкция профессиональной конвекционной печи гарантирует максимально удобную и безопасную эксплуатацию. В дополнение к этому, особенности конструкции позволяют готовить одновременно несколько разных блюд и гарантированно сохранять вкусовые и ароматические особенности каждого из них. Тепловая обработка продуктов ведется за счет комбинации двух факторов: горячего воздуха и увлажнения. Нагрев осуществляется 2 ТЭНами, размещенными в разных частях камеры. Управление работой ТЭНов производится индивидуально для каждого из них. Две ручки терморегуляторов на панели управления позволят Вам настраивать температуру для каждого нагревательного элемента в диапазоне от +50 до +270°С. Система защиты от перегрева представлена аварийным терморегулятором, который приостанавливает работу аппарата, если чрезмерно интенсивная эксплуатация привела к перегреву до +320°С. В результате оборудование уберегается от поломки. Печь конвекционная электрическая КЭП-10П оборудована тайминговой системой. Каждый цикл работы можно запрограммировать на определенный временной интервал. Камера программируемая. Камера вмещает 10 противней размером 600х400 мм. Дверца оснащена двойным остеклением: воздушная прослойка между внутренним и внешним стеклом нейтрализует воздействие высоких температур и препятствует нагреву внешнего стекла. В камере имеется лампа подсветки. Печь конвекционная ABAT КЭП-10П подойдет для всех видов заведений общественного питания с большим потоком клиентов.