Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-E1R

Пекарские шкафы (конвекционные печи) UNOX - это профессиональное оборудование для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, пирогов, печенья. Они обеспечивают равномерное приготовление продукции при любой степени загрузки. При этом они просты в использовании, так как проектировались при участии профессиональных поваров, которые выбрали самые нужные функции для этого типа оборудования. Пекарские шкафы UNOX используются в пекарнях и на производственных предприятиях, а также в профессиональных заведениях общественного питания. Модель UNOX XEBC-16EU-E1R оборудована сенсорной панелью управления Master Touch One: повар может регулировать температуру, степень увлажнения и время. В памяти устройства можно сохранять до 256 программ, в том числе в виде графиков. Оборудование идеально подходит для выпекания круассанов с начинкой или без нее, а также замороженного хлеба и хлебобулочных изделий. В конвекционной печи также можно запекать блюда из рыбы, овощей или мяса. Движение воздуха внутри камеры обеспечивается четырьмя реверсными вентиляторами, у которых предусмотрено 4 скорости (2 из них - полустатические для деликатного приготовления). Данная модель пекарского шкафа оснащена системой пароувлажнения. Также конвекционная печь оборудована моющей системой (4 автоматических цикла мойки), емкостью для сбора жидкости, контактным сенсором дверцы, системой самодиагностики с определением неисправностей. Внутреннее стекло открывается для удобства очистки. Тележка в комплекте. Вместимость пекарского шкафа UNOX XEBC-16EU-E1R - 16 листов, расстояние между листами - 80мм. Пекарские листы не входят в комплект и покупаются отдельно (размер листа 600х400мм). Рабочая температура до 260°С.