Печь конвекционная GIERRE MEGA 1040D

Пекарский шкаф (конвекционная печь) - это профессиональное оборудование, предназначенное для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, пирогов, печенья. Изделия из теста должны пройти предварительную расстойку. Модель GIERRE MEGA 1040D оснащена электронной панелью управления, тремя реверсными вентиляторами с регулируемой скоростью, таймером на 10ч. Предусмотрено 60 программ работы с 5 фазами в каждой из них. Корпус и внутренняя поверхность полностью выполнены из пищевой стали AISI430. Для простоты ухода предусмотрена функция раскрытия стеклопакета дверцы для очистки изнутри. Данная модель пекарского шкафа оборудована регулируемой системой пароувлажнения. Вместимость пекарского шкафа GIERRE MEGA 1040D - 10 листов, расстояние между листами - 80мм. Пекарские листы не входят в комплект и покупаются отдельно (размер листа 600х400мм). Рабочая температура до 270°С Пекарский шкаф может использоваться в кафе и ресторанах, пекарнях, кондитерских цехах и на других производственных пищевых предприятиях.