Печь конвекционная газовая UNOX XEBC-06EU-GPR

Пекарские шкафы (конвекционные печи) UNOX - это профессиональное оборудование для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, пирогов, печенья. Они обеспечивают равномерное приготовление продукции при любой степени загрузки. При этом они просты в использовании, так как проектировались при участии профессиональных поваров, которые выбрали самые нужные функции для этого типа оборудования. Пекарские шкафы UNOX используются в пекарнях и на производственных предприятиях, а также в профессиональных заведениях общественного питания. Модель UNOX XEBC-06EU-GPR - с газовым подключением. Она оборудована сенсорной панелью управления Master Touch Plus: повар может регулировать температуру, степень увлажнения и время. В памяти устройства можно сохранять до 256 программ, в том числе в виде графиков. Различные технологии автоматизируют и упрощают процессы приготовления блюд: управление 10 таймерами для одновременного выпекания разных продуктов, возможность синхронизации времени загрузки разных продуктов, оптимизация процесса приготовления. Движение воздуха внутри камеры обеспечивается реверсными вентиляторами, у которых предусмотрено 4 скорости (2 из них - полустатические для деликатного приготовления). Данная модель пекарского шкафа оснащена системой пароувлажнения. Также конвекционная печь оборудована моющей системой (4 автоматических цикла мойки), емкостью для сбора жидкости, контактным сенсором дверцы, системой самодиагностики с определением неисправностей, комплектом для подключения к интернету. Внутреннее стекло открывается для удобства очистки. Вместимость пекарского шкафа UNOX XEBC-06EU-GPR - 6 листов, расстояние между листами - 80мм. Пекарские листы не входят в комплект и покупаются отдельно (размер листа 600х400мм). Рабочая температура до 260°С.