Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R (ONE)

Пароконвектомат это многофункциональное тепловое оборудование, которое способно заменить несколько различных изделий - конвекционную печь, плиту, духовой шкаф, фритюрницу и т.д. При этом процесс приготовления из нескольких шагов задается поваром. В памяти модели UNOX XEVC-0511-E1R сохраняется до 256 программ. В конструкции пароконвектомата совмещается функциональность и надежность. Корпус изделия изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и долговечность. Вместимость камеры - 5 противней. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели MASTER.touch ONE, позволяющей создавать собственные программы, а также совмещать приготовление разных блюд. Температурный режим конвекции от +30 до +260 °С, температура пара от +30 до +130 °С. Температура, конвекция воздуха и влажность внутри камеры регулируются. Внешние поверхности и дверное стекло охлаждаются с помощью системы Protek.SAFE. Двухъярусная колонка MAXI.LINK дает возможность одновременно готовить блюда с различными условиями температуры и влажности, при этом не только вкус, но и запах блюд не меняются. Очистка камеры может осуществляться автоматически. Дверца блокируется в положениях 60°, 120° и 180°. С помощью современного пароконвектомата повар сможет приготовить настоящие кулинарные шедевры. Блюда отличаются высоким качеством и равномерностью пропекания. В режиме пароувлажнения можно готовить диетические блюда. Модель UNOX XEVC-0511-E1R обеспечит отличный вкус и скорость приготовления блюд и повысит производительность предприятий общественного питания, кафе, пекарен и предприятий торговли.