Термостат SIRMAN SOFTCOOKER Y09

Термостат SIRMAN SOFTCOOKER Y09 предназначен для приготовления на предприятиях общественного питания широкого спектра блюд по технологии Sous Vide, позволяющей сохранить натуральных вкус, свежесть, цвет и внешний вид продукта вплоть до подачи на стол. Кроме того, метод Sous Vide гарантирует высокое содержание питательных веществ продукта и отсутствие высыхания и, соответственно, минимальные потери массы продукта при приготовлении. На сегодняшний день данный метод используется для приготовления ингредиентов, запечатанных под вакуумом в пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при погружении его в емкость с водой при заданной рабочей температуре от 20 до 100С. Прибор выполнен из высококачественной нержавеющей стали и оборудован защитой от перегрева и перегрузки, а также зажимом для крепления на емкости. Есть контроль рабочей температуры на дисплее и возможность сохранения 5-ти программ готовки. Максимальная глубина 16,5 см. Оптимальный рабочий объем до 50 л.