Шкаф пекарский ШПЭСМ-3(М)

Шкаф пекарский ШПЭСМ-3(М) с пароувлажнением предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки мяса, птицы, рыбы, запекания кулинарных изделий, блюд из овощей, круп, фруктов, полуфабрикатов. Электрический пекарский шкаф ШПЭСМ-3(М) имеет 3 рабочие камеры. Каждая из камер работает независимо от других и вмещает 60 белых батонов. Нагрев производится ТЭНами, размещенными в верхней и нижней зонах камеры. Шкаф оснащен регуляторам температуры от 50 до 300°С для каждого яруса и переключателем для регулировки мощности ТЕНов (верх, низ) в каждой секции, благодаря чему достигается слабый, средний или сильный нагрев. Это позволяет использовать шкаф для приготовления блюд, требующих различной интенсивности нагрева вверху и внизу камеры, а также для медленного нагрева, что дает возможность применять любую камеру шкафа для расстойки теста или сушки изделий. Передняя панель и боковые панели выполнены из черного металла, дверцы из оцинкованного металла.