Нержавеющая кухонная посуда

Посуда из нержавеющей стали – незаменимые предметы на профессиональной кухне. Нержавейке не страшна коррозия, она сохраняет свойства даже после многих лет использования. За ней легко ухаживать, она безопасна для приготовления пищи. Это делает нержавеющую сталь экономически выгодной для использования в кафе и ресторанах. Посуда из нержавейки универсальна, подходит для любых типов плит. С ней возможно приготовить разные блюда – от сложного соуса до стандартного картофельного пюре. Хорошо подходит для фламбирования – соприкосновения пищи с открытым огнем.

В нашем магазине можно купить посуду из нержавейки в Москве с быстрой доставкой в любой регион России. В каталоге – большой выбор отдельных товаров и наборов, которые можно заказать через интернет. У нас можно купить посуду из нержавеющей стали от надежных брендов. Мы не сотрудничаем с посредниками, поэтому цена всегда доступна.

Преимущества посуды из нержавеющей стали

Нержавеющая посуда имеет много плюсов:

• Сохранение натурального вкуса. Отсутствие пор и незначительная шероховатость поверхности не позволяют пище пригорать, прилипать к стенкам, сохраняя ее естественный вкус.
• Долговечность. Материал высокопрочный, износостойкий. Если обеспечить должный уход, кухонная посуда из нержавеющей стали сохраняет красоту даже спустя многие годы интенсивного использования.
• Безопасность, гигиеничность. Сплавы металлов, используемые в производстве, не вступают в реакцию с пищевыми продуктами. Гладкая поверхность предотвращает размножение бактерий, облегчает очистку.
• Универсальность. Кухонная посуда из нержавейки совместима со всеми типами плит: газовыми, электрическими, стеклокерамическими, индукционными.
• Простота ухода. Нержавеющую сталь можно мыть вручную, не опасаясь повреждений.

Разновидности

В компании «Моспосуда» можно купить нержавеющую посуду разных видов. У нас есть все необходимое для профессиональной кухни.

Кастрюли

Нержавеющая кастрюля – отличное приобретение для профессиональной кухни. Обладает всеми необходимыми качествами для приготовления широкого числа жидких блюд. Утолщенное дно равномерно и быстро распределяет тепло под крышкой, а гладкое полированное покрытие не позволяет пище пригорать. Последнее особенно важно при создании ароматных соусов бешамель, болоньезе и многих других. Обязательный элемент – наличие надежных ручек, которые не нагреваются в процессе готовки. Можно выбрать кастрюлю любого объема для приготовления первых блюд или напитков, включая ароматные компоты или лимонады. Особой популярностью нержавеющая кастрюля пользуется именно для приготовления первых блюд. Будь то ароматный борщ или пикантная солянка – любой суп получит оптимальный баланс вкусов за счет минимального риска появления постороннего привкуса.  

Котлы

Если необходимо приготовить ароматные щи, но в большом количестве, следует непременно выбирать котел. Это аналог кастрюли, имеющий увеличенный литраж – до 70 литров. Увеличенный объем не сказывается на вкусе еды. Это касается, например, тушения говядины/свинины под пикантным соусом или других блюд. Котлы имеют толстые стенки, благодаря чему тепло равномерно распределяется внутри посуды, обеспечивая подходящие условия для тушения, томления, а также других видов термической обработки. Гладкая поверхность нержавейки препятствует пригоранию, облегчает очистку даже после приготовления большого количества пищи. Стандартная форма – цилиндрическая. Существует большой выбор объемов – от 10 до 70 литров. Последние активно используются для приготовления или хранения большой порции супов, а также других блюд.

Противень

Нержавеющие противни популярны на профессиональной кухне по многим причинам. Гладкая поверхность предотвращает пригорание, а жароустойчивость позволяет использовать противень при высоких температурах. Он легко моется, не впитывает запахи. Отличный аналог для запекания сочного мяса по-французски или курочки гриль. Большой ассортимент размеров позволяет выбрать формат для блюд из меню. Противни разных размеров отлично подойдут для большого количества ломтиков мяса, рыбы, сочной утки по-пекински и других блюд.

Сковороды

Применяются для жарки мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Их гладкая поверхность препятствует пригоранию, облегчает мытье. Сковороды долговечны, не деформируются при высоких температурах. В отличие от аналогов с покрытием не боятся царапин и не портятся после мытья с абразивными средствами. Сковороды выпускаются круглой, прямоугольной или квадратной формы. В продаже – универсальные сковороды для жарки мясных, рыбных, куриных блюд с хрустящей корочкой, а также картофеля, овощей и грибов. Также бывают глубокие сковороды с высокими бортиками для тушения любых продуктов в соусе или собственном соку.

Миски

Подходят для различных целей: приготовления салатов, хранения пищевых продуктов. Они прочны, гигиеничны, долговечны, а их гладкая поверхность облегчает мытье. Аналоги объемом 0,35 литра подойдут для приготовления соуса. Миска 5 литров – отличная посуда для замешивания теста на блинчики или другие изделия.

Кружки

Благодаря термоизоляционным свойствам надолго сохраняют напитки теплыми. Кружки из нержавеющей стали не впитывают запахи, прочны в использовании. Большой выбор объемов – стандартные (0,35л) и увеличенные (0,75л).

Дуршлаг

Его мелкие отверстия позволяют эффективно отцеживать жидкость от твердых продуктов, будь то макароны, овощи или фрукты. Не портят нежную малину или клубнику при мытье, сохраняя внешний вид продуктов. Выпускаются в разных формах – конус или круг. Объем может быть разный – от 1,5 до 11 литров.

Тазы

Универсальная посуда для различных кухонных целей: замачивания, вымешивания теста и других целей. Таз объемом 10 литров – отличный аналог для хранения и переноски огурцов, помидоров, яблок. Гигиеничны, легко моются, не деформируются со временем.

Термос

Широко применяются в сфере общественного питания. Используются для сохранения температуры готовых продуктов и блюд – риса, супа, чая, кофе, компота и многого другого. Емкости отлично подходят для перевозки и подачи продуктов гостям. Большой выбор объемов – от 10 до 35 литров.

Ведра

Нержавеющие ведра – посуда для подачи холодных игристых напитков. Пользуется большой популярностью в престижных ресторанах. Впрочем, заведения более скромного формата также используют ведра для подачи шампанского со льдом. Такой формат выноса – это символ статуса, уважения к клиенту. К тому же ведро выполняет и практическую функцию – именно в нем размещают лед для поддержания свежести напитка.

Бидоны

Подходят для хранения и транспортировки жидкостей, таких как вода, молоко, соки. Нержавейка обеспечивает сохранность вкуса, аромата содержимого, а также гигиеничность, долговечность изделия. Популярные объемы – от 5 до 18 метров.

Чайники

Классический выбор для кипячения воды. Тонкие стенки обеспечивают быстрый нагрев. Нержавейка придает чайникам эстетичность в отличие от аналогов из других металлов. Походит для плит любого типа – газовых, электрических или индукционных. Разные модели имеют деревянную или пластиковую ручку. Стандартный объем – от 3 до 7 литров.  

Сотейники

Подходят для жарки, тушения, приготовления различных блюд. Их гладкая поверхность предотвращает пригорание, а толстое дно обеспечивает равномерное распределение тепла.