DUCKSTAR`S на Преображенской площади

Оснащение и проектирование ресторана DUCKSTAR`S.

 

Тип заведения: ресторан

Город: Москва

Адрес: улица Большая Черкизовская, 6.

Цель: проект ресторана с максимально эффективным использованием площади.

Общая производственная площадь = 350 м²

В комплекс работ нашей компании входило технологическое проектирование, оснащение профессиональным оборудованием цехов: горячий, холодный, кондитерский, моечного отделения, а также производства для сушиста. Мы осуществили монтаж и пуско-наладочные работы.

Мы также осуществили монтаж и пуско-наладочные работы.

 

Три зоны обслуживания:

  1. Обслуживание персонала и посетителей. 
  2. VIP-кафе. 
  3. Заготовочные цеха.

 

В проекте нами было использовано оборудование ведущих производителей:

- соковыжималки, миксеры, овощерезки ROBOT-COUPE;

 - холодильные шкафы POLAIR

- ванны моечные, стеллажи ТММ;

- посудомоечная машина APACH;

- пароконвектомат Abat;

- миксеры FIMAR;

- холодильный стол GASTRORAG.

Все услуги были выполнены в полном объеме и в кратчайший срок!

 

Немного о самом ресторане:

DUCKSTAR`S – бар-ресторан, который собрал все лучшие предложения в сфере культурно-развлекательных заведений Москвы.

Сетка ресторанов появилась на рынке общепита в 1998 году.